Bergholt on Tumblr

Kristian Brask Thomsen har været en tur forbi The Paul i Tivoli sammen med gastronomen og anmelderen Andy Hayler. The Paul har michelinstjerne og ligger i den gamle københavnske forlystelseshave, Tivoli.

Læs Kristians anmeldese, der bla. kommer ind på en fortrinlig ret med pighvar, om en lettere sej udskæring af okseflank, filet’d’tiger, om skønne rødvine — fx Aalto fra Ribera del Duero, klassisk sauternes og gode engelske lagrede oste.

Læs slutteligt Andy Haylers bedømmelse af The Paul.
http://bergholt.net/…unningham/